Ostoskorin sisältö0  tuotetta - Yhteensä 0.00 €
« Takaisin

Hirssi 1kg

Irtomyyntituote, pakataan paperipusseihin, USA

Hirssi

- gluteeniton, emäksinen vilja
- oivallinen magnesiumin, kaliumin ja piin lähde
- paahtamalla kuivalla pannulla ennen keitämistä saat hirssistä irtonaisempaa ja maukkaampaa
-voi käyttää kuten riisiä: puuroon, lisukkeeksi, laatikoihin jne.

Viljahirssin viljely on toden­näköisesti saanut alkunsa Keski-Aasiasta Intiaan ulottuvalla alueella tai mahdollisesti Kiinassa. Myös Keski- ja Itä-Euroopassa sitä on viljelty jo yli 6000 vuotta sitten. Keskiajalla sitä viljeltiin yleisesti Etelä-Ruotsia myöten ja ilmeisesti jopa Karjalankannaksella. Nykyään hirssiä viljellään lähinnä Aasiassa. Euroopassa laajempaa viljelyä on enää Ukrainassa.Suomessa hirss ion perinteisesti kuulunut karjalaiseen ruoka­kulttuuriin nimellä hersryynit tai prossa

Keitto-ohje:
2dl hirssiä
n.4,5dl vettä, suolaa.
 Pese hirssi lävikössä kylmällä juoksevalla vedellä. Kiehauta ja lisää suola, anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla n. 25min

Hirssipuuro:

- Kiehauta 1 litra maitoa, mehua tai vettä
- Lisää 2.5dl hyvin huuhdeltua hirssiä
- etenkin jos teet puuron veteen, lisää rusinoita tai jotakin muuta kuivahedelmää joukkoon
-Kypsytä miedolla lämmöllä n.25min. sekoita välillä, ettei puuro pala pohjaan
- Mausta suolalla

Hirssi-ratatouillevuoka:

Hirssi sopii erityisen hyvin laatikoihin ja viimeisin hirssipöperöni osoittautuikin mainioksi:

1 isohko munakoiso

1-2punaista paparikaa

4 kypsää toomaattia

öljyä

mustaapippuria

1 iso tai 2 pientä sipulia

1,5dl hirssiä

3dl  vettä

1tl suolaa

SweetChili maustekastiketta

0,5dl omenahilloa,

fetajuusto (voit korvata fetan jollakin muulla suht suolaisella juustolla tai juustonkaltaisella tai jättää kokonaan pois)

Paloittele munakoiso, tomaatit ja paprikat n.1cm kuutioiksi. Laita kulhoon, kaada oliiviöljyä päälle ja rouhi pinnalle mustaapippuriaja suolaa 0.5 tl, sekoita.

Silppua sipulit ohuehkoiksi renkuloiksi.Kiehauta vesi lisää 0,5 tl suolaa, chilikastiketta makusi mukaan (hirssi imee kypsyessään tulisuutta, joten reilusti vaan), omenahillo,sipulirenkaat ja hirrssi.Anna kiehua kevyesti n.5min. sekoitellen välillä.

Levitä hirssiseos tsaisesti uunivuoalle. Levitä päälle vihannesöljyseos. murusta tai kuutioi fetajuusto päällimmäiseksi. Laita päälle rei'itetty foliopaperi. Paista 200* uunin keskitasolla n.tunti. Kun hirssi on kypsää, ota folio pois ja paista vielä tovi ylätasolla, niin että pinta hieman ruskistuu.

Hinta alk.1.55 €

Vaihtoehdot

Tuote Hinta Varastosaldo
Hirssi 250 g1.55 € Tilattavissa
Hirssi 500 g2.60 € Tilattavissa
Hirssi 1 Kg4.50 € Tilattavissa